一般的大米是不能发芽的，而我们的可以发芽

       下面是发芽米的一些百科，共大家了解

       发芽米含有丰富的营养素，所含的营养素除醣模拟白米低外，蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素E 都比白米高，其中IP-6具有很强的抗氧化能力，能帮助治疗肾脏结石、降低胆固醇和血脂，并有抗癌效果;y-氨基丁酸(GABA)有改善脑血流通、调整血压、镇静神经等作用，尤其糙米中的酵素完全活化后的发芽米，可以降低血压、稳定神经、提高肾脏、肝脏功能，以及抑制癌细胞的效果。医生认为，人的脑内y-氨基丁酸不足时，容易引起精神不安症状或者老年痴呆症。

       GABA

       什么是GABA?GABA即γ- 氨基丁酸，是一种人体抑制性神经传递物质，是一种生理活性成分，GABA三大功能

       1、GABA改善脑血循环，促进大脑代谢，是脑中风、头痛等症状的治疗药，对预防老年痴呆有明显效果。

       2、降血压，GABA 作用于延髓的血管运动中枢，可使血压降低，神经镇定

       3、改善脂质代谢，减少中性脂肪，防止动脉硬化

       4、GABA 能够降低血液中乙醇含量，促进乙醇代谢

       胚芽米发芽成为发芽精白米